Крокеты — это картофельные шарики в панировке, жаренные во фритюре. Сегодня мы разнообразим это блюдо, добавив перепелиные яйца.

Ингредиенты:

картофель — 350 грамм;

масло сливочное — 20 грамм;

сметана — 1 столовая ложка;

яйцо куриное — 1 штука;

соль — по вкусу;

перец чёрный молотый — по вкусу;

пшеничная мука — 40 грамм;

панировочные сухари или манная крупа — 40 грамм;

масло подсолнечное (для фритюра) — 250 грамм;

перепелиные яйца — 15 штук.


( смотреть рецепт )

Сочетание этих продуктов в одном блюде не самое обычное, но вкус получится очень удачным. Делаем салат со свеклой, горошком и ветчиной.

Ингредиенты:

ветчина — 200 грамм;

замороженный зелёный горошек — 200 грамм;

отварная свекла — 2 средние штуки;

салат айсберг — половина кочана;

перепелиные яйца — 6 штук;

стебли зелёного лука — 4-5 штук;

хрен — 1 столовая ложка;

сметана — 4 столовые ложки;

оливковое масло «Iberica» Extra Virgin — 1 столовая ложка.


( подробнее о приготовлении салата со свеклой, горошком и ветчиной )

Очень вкусный и простой гарнир можно приготовить, начинив картофель перепелиными яйцами и сыром. Так красиво и оригинально.

Ингредиенты:

картофель клубный – 5 штук крупного размера;

яйца перепелиные – 10 штук;

сыр твёрдых сортов – 100 грамм;

укроп свежий – 1 пучок;

растительное масло – 2 столовые ложки;

соль – по вкусу.


( подробнее о приготовлении картофеля с перепелиными яйцами и сыром )

И даже омлет можно приготовить в аэрофритюрнице! И помогут в этом симпатичные силиконовые формочки, которые, как правило, есть у каждой хозяйки. Они выдерживают высокие температуры, поэтому будут идеальны. Можно приготовить классический омлет, можно добавить в него помидоров, сыра, колбасок и даже копченой рыбы. Все варианты будут хороши.

Преимущества приготовления омлета в аэрофритюрнице заключаются в том, что ничего не пристанет ко дну и блюдо легко можно будет достать из формочек!

И еще можно зажарить к нему колбасок или бекона, уложив между формочками. Итак, завтракать!

Ингредиенты:

перепелиные яйца — 10 штук;

молоко 1,5% — 150 миллилитров;

соль и перец по вкусу;

свиные колбаски — 2-3 штуки;

растительное масло — 1 чайная ложка.


( подробнее о приготовлении порционного омлета в аэрофритюрнице )

Все ближе день этого христианского праздника, поэтому давайте подготовимся к нему заранее — приготовим салат «Пасхальный».

Ингредиенты:

филе солёной сельди — 150 грамм;

отварной картофель — 3 штуки;

отварная морковь — 2 штуки;

солёные огурцы — 2 штуки;

отварные куриные яйца — 2 штуки;

яблоко — 2 штуки;

майонез для промазки.

Для украшения:

отварные перепелиные яйца — 5 штук;

зелень;

ягоды брусники или клюквы.


( подробнее о приготовлении пасхального салата )

Название этого блюда немного отпугивает, но вкус у него отличный — салат «Мышиная радость».

Ингредиенты:

отварные куриные яйца — 6 штук;

рыбные консервы в масле — 1 банка;

сыр твёрдый — 100 грамм;

сливочное масло 70 грамм;

майонез для промазки слоёв;

лук репчатый — 1 штука (по желанию).

Для украшения:

отварные перепелиные яйца — 4-5 штук;

сыр — 1 ломтик;

перец горошком.


( подробнее о приготовлении салата Мышиная радость )

Обычно картошку фаршируют мясом, грибами или сыром. Ну а мы отойдем от привычного и сделаем картошку запеченную с перепелиными яйцами.

Ингредиенты:

картофель — 5 средних штук;

перепелиные яйца — 10 штук;

сыр твёрдый — 50 грамм;

соль и чёрный молотый перец по вкусу.


( подробнее о приготовлении картошки запеченной с перепелиными яйцами )

Гнезда вьют не только глухари, но и перепела. В обоих случаях получается красиво и очень вкусно.

Ингредиенты.

Для теста:

маргарин — 200 грамм;

мука пшеничная — 2 стакана;

сахар — 1 чайная ложка;

соль — щепотка;

вода — половина стакана.

Для оформления:

перепелиные яйца — 12 штук;

плавленный сырок — 2 штуки;

красная икра — 6 столовых ложек;

соль и перец по вкусу.


( подробнее о приготовлении волованов Гнезда перепела )